Saint-Jean, fabricant drômois de ravioles, quenelles et pâtes fraîches, construit une extension de 20 000 m2 sur son site de Romans-sur-Isère. L’investissement, initialement prévu à 48 M€, a été porté à 70 M€ par le conseil d’administration de Saint-Jean Groupe.

Dans le prolongement de son implantation de 13 000 m2, l’entreprise Saint-Jean (Romans-sur-Isère) a démarré la construction d’un agrandissement de 20 000 m2 comprenant une usine de production de pâtes fraîches de 7 500 m2, une plateforme logistique de 4 500 m2, un nouveau siège social de 4 700 m2 et des locaux techniques de 2 500 m2.

“Plutôt que de consommer des terres agricoles, nous avons fait l’acquisition de 14 parcelles de terrain bâties. Nous avons procédé à la dépollution et à la déconstruction des bâtiments de cette friche industrielle de 30 000 m2, puis mené les travaux préparatoires l’été dernier et démarré les fondations à la rentrée”, expose Guillaume Blanloeil, président de Saint-Jean.

Soho Atlas in-Fine, architecte du projet

Pour réaliser le chantier, le pastier fait appel à des entreprises régionales à 98,8 %, dont plus de 30 % d’entreprises drômoises, à l’instar du groupe Cheval. “Nous voulons offrir un site exemplaire et visons le label Vitrine de l’industrie du futur, décerné par l’Alliance Industrie du Futur sur des critères sociétaux, technologiques, énergétiques, environnementaux et organisationnels”, poursuit Guillaume Blanloeil.

Ainsi, des technologies innovantes de production de froid permettront de réaliser 40 % d’économie d’énergie par rapport aux consommations actuelles et un système de récupération de chaleur assurera le chauffage des bureaux. Le projet a été conçu par l’agence lyonnaise d’architectes Soho Atlas-In Fine. Sur un site où les espaces verts occuperont une place centrale, le siège social devrait faire la part belle aux matériaux naturels avec du bois et des murs végétalisés.

Livraison en 2022 et 2023

Les bâtiments seront livrés par étapes. “En mars 2022, nous prendrons possession de la plateforme logistique, suivi en juin de l’usine qui nous permettra de multiplier par 2,6 notre capacité de production de pâtes fraîches. Nous pourrons emménager dans notre nouveau siège social mi-2023”, indique le président.

Ce projet de 70 M€ représente un enjeu majeur pour Saint-Jean. L’entreprise, créée en 1935, emploie 425 personnes sur ses cinq sites de production dans la Drôme, l’Isère et l’Ain et a enregistré l’an dernier 83 M€ de chiffre d’affaires.

En 2030, l’ambition est de réaliser 150 M€ de chiffre d’affaires, dont 10 % à l’export contre 2 % aujourd’hui. Cette montée en puissance devrait s’accompagner de la création d’environ 150 emplois.